世界那么大,卻沒有容身之處。許多人想靜下來,就想開間小小咖啡館。畢竟市面高昂的租金,只能允許他們開小型咖啡店,可裝修問題也難倒了創業者:誰懂小(xiao)型咖啡(fei)廳設計?小(xiao)型咖啡(fei)廳該如何(he)裝修,才(cai)能更(geng)吸(xi)引顧(gu)客呢?
空間小,利潤小,麻煩(fan)卻不少(shao),不少(shao)裝(zhuang)修公司對創業(ye)者說(shuo)NO。而創業(ye)者對裝(zhuang)修一知半解,有的(de)人考慮成本(ben)問(wen)題,隨便找個臨(lin)時工,風格也是千篇一律的(de)。君(jun)不聞,咖(ka)(ka)啡廳(ting)設計定位于目(mu)標消費者,協(xie)調一致且(qie)別具(ju)一格,才能讓消費者買單。鼎御解答:小型(xing)咖(ka)(ka)啡廳(ting)裝(zhuang)修該(gai)如(ru)何(he)做?
NO.1:小(xiao)型咖(ka)啡(fei)廳=大眾(zhong)咖(ka)啡(fei)廳
大眾(zhong)咖(ka)啡廳,也就是(shi)(shi)平民化(hua)大眾(zhong)消費的咖(ka)啡館(飲(yin)品店)。在服(fu)務上(shang),提供各式各樣(yang)的咖(ka)啡飲(yin)品,甚至(zhi)有商務簡(jian)餐(can)。不(bu)少顧客(ke),在這樣(yang)的咖(ka)啡廳,不(bu)但是(shi)(shi)為了(le)喝一(yi)杯,還想獲取(qu)美味的套餐(can),尤其是(shi)(shi)城市中心的繁華商圈(quan)。
NO.2:小型咖啡(fei)廳=休閑咖啡(fei)店
休(xiu)閑(xian)、時尚,均屬21世紀的(de)主旋律。誰有潮流,就有了源(yuan)源(yuan)不斷是客源(yuan)。小型咖(ka)啡(fei)廳裝修(xiu)(xiu)設(she)計,如(ru)果凸顯(xian)出“休(xiu)閑(xian)”的(de)特征,比如(ru)在名字(zi)、裝修(xiu)(xiu)風格、空間(jian)布局等(deng)細節上體現,絕對是制勝法寶。同時,休(xiu)閑(xian)咖(ka)啡(fei)廳投資(zi)很(hen)小,80平米左(zuo)右的(de)店面(mian),招聘(pin)2到3個店員,產品有咖(ka)啡(fei),搭配少量的(de)甜(tian)品,大約(yue)成本也(ye)就在30萬元左(zuo)右。
NO.3:小型(xing)咖啡(fei)廳=人文(wen)咖啡(fei)館
連(lian)小日本都(dou)(dou)知(zhi)道,將神(shen)風特攻隊等(deng)“明治遺(yi)產”申遺(yi),你就(jiu)(jiu)懂人(ren)(ren)文(wen)(wen)的(de)力量有多大。是(shi)(shi)的(de),咖啡廳(ting)本身講究的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)文(wen)(wen)化與氛(fen)圍。該(gai)怎么裝修(xiu)一(yi)個人(ren)(ren)文(wen)(wen)咖啡館(guan)(guan)呢,必須有一(yi)個獨一(yi)無二的(de)地址,不能都(dou)(dou)是(shi)(shi)快速消費(fei)的(de)客人(ren)(ren)。通常在學校(xiao)周邊甚至(zhi)是(shi)(shi)校(xiao)園,或者文(wen)(wen)化氣氛(fen)比(bi)較濃(nong)厚的(de)風景區(qu)就(jiu)(jiu)OK了。對了,人(ren)(ren)文(wen)(wen)咖啡館(guan)(guan),對經營者的(de)要(yao)求(qiu)比(bi)較高,掌柜的(de)必須懂人(ren)(ren)文(wen)(wen)藝術,合理(li)的(de)規劃自(zi)己的(de)品牌。
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咖啡廳裝修無小事,這些細節都要注意
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