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　　茶餐廳設計，從本源上說是對中國歷史文化的一種傳承。畢竟，茶文化在我國還是有著悠久的歷史的。做好茶(cha)餐廳設計，需要(yao)我們(men)不斷的(de)去探(tan)索與發現一些需重點關注的(de)方面。只有在很好的繼承原有文化的基礎上，不斷的尋找新的設計元素，才能讓茶餐廳設計更加的有品位。今天，鼎御課堂，從3個方面介紹，如何提升茶餐廳設計品位?

　　1、茶餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)設計(ji)要簡(jian)約(yue)，要用明亮潔凈的(de)(de)(de)(de)(de)店堂來吸引顧客，靠著馬路的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)側(ce)要裝上大(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)落地(di)玻璃，不(bu)僅讓(rang)顧客看到繁華的(de)(de)(de)(de)(de)街道，而且要讓(rang)行人(ren)(ren)看到典雅(ya)大(da)方的(de)(de)(de)(de)(de)店堂。環境(jing)、燈(deng)光要配合桌椅的(de)(de)(de)(de)(de)顏色，應有(you)(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)暖色調，再播放淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)音樂，讓(rang)人(ren)(ren)有(you)(you)一(yi)種(zhong)溫馨的(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺。店中(zhong)準備一(yi)些(xie)報刊(kan)雜(za)志，使得(de)客人(ren)(ren)落座后(hou)喝上一(yi)杯(bei)茶隨意地(di)翻閱(yue)報紙雜(za)志。與快餐(can)店相比，中(zhong)國人(ren)(ren)更會喜歡(huan)茶餐(can)廳(ting)這種(zhong)環境(jing)，畢竟有(you)(you)些(xie)文化傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)延續(xu)。

　　2、茶(cha)(cha)餐(can)廳的(de)經(jing)營可(ke)借(jie)鑒快(kuai)餐(can)店的(de)經(jing)營方式，集(ji)中餐(can)、西(xi)餐(can)、快(kuai)餐(can)、冷熱飲(yin)品于一(yi)體(ti)、以(yi)出品快(kuai)、品種(zhong)豐富、價(jia)格便(bian)宜作為特(te)色。準(zhun)備品種(zhong)既有粥、粉、面、燒味、鹵(lu)味、湯羹(geng)、精(jing)美小菜以(yi)及油條、煎餃、糕點(dian)等中式食品，也有三明治、奶(nai)茶(cha)(cha)、熱飲(yin)、什錦、酒水等西(xi)式食品，價(jia)格定在3元至8元每份較合(he)適。茶(cha)(cha)可(ke)準(zhun)備十來種(zhong)。除(chu)了龍井、鐵觀音等名(ming)品外(wai)，還應提供(gong)安神茶(cha)(cha)、養(yang)氣茶(cha)(cha)等保健(jian)茶(cha)(cha);果(guo)(guo)茶(cha)(cha)如(ru)檸(ning)檬茶(cha)(cha)、蘋果(guo)(guo)茶(cha)(cha)等在這里也應備齊。

　　3、茶餐(can)廳(ting)(ting)可以采用(yong)開放式(shi)廚房，顧(gu)客(ke)可看到食品的操作過程(cheng)。全部使(shi)用(yong)一次性餐(can)具，員工統(tong)一著裝，這(zhe)樣才能顯得干凈衛生，讓顧(gu)客(ke)放心(xin)用(yong)餐(can)。茶餐(can)廳(ting)(ting)不僅要(yao)成為人們敘(xu)舊和洽談生意的場所，而且還要(yao)推出(chu)特(te)惠套餐(can)，方便工薪族和學(xue)生。服務也很重要(yao)，顧(gu)客(ke)進店即(ji)奉送一杯免(mian)費熱茶，要(yao)讓人有賓至如歸的感覺，從而吸(xi)引回頭客(ke)。

　　茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)設(she)計(ji)，一(yi)(yi)方面(mian)要知道茶(cha)(cha)文(wen)化的(de)(de)元(yuan)素，另(ling)一(yi)(yi)方面(mian)也(ye)不能(neng)忽(hu)視(shi)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)設(she)計(ji)的(de)(de)元(yuan)素。只有把兩者很好的(de)(de)結合在(zai)一(yi)(yi)起，才能(neng)更好的(de)(de)設(she)計(ji)出一(yi)(yi)個(ge)高(gao)品位的(de)(de)茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)。茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)如今在(zai)我們的(de)(de)生活中越來(lai)越多(duo)，茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)設(she)計(ji)也(ye)變的(de)(de)越來(lai)越重(zhong)要，希望上面(mian)的(de)(de)介紹(shao)，能(neng)夠(gou)對你(ni)有所幫助。

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