隨著人們的生活水平的越來越高,人們對咖啡這種消遣娛樂的東西的需求越來越大。于是,各種各樣咖啡廳就不斷的出現在我們的眼前。面對咖啡廳的裝修,一定要根據自身的特色進行實際的結合才行。咖啡廳裝修的細節有很多方面,一定要在咖啡廳裝修(xiu)中,各個重點都要把握好,這樣才能裝修出一個好的咖啡廳。那么,咖啡廳裝修如何把握各個重點呢?下面跟著鼎御小編一起了解下:
一、店內配置檢核重點
1、動(dong)作(zuo)的(de)運用合(he)理:使客人能夠有易(yi)見(jian)效果,而且(qie)要注意流暢。服(fu)務人員的(de)待客動(dong)作(zuo)上,要能夠易(yi)于接近顧客且(qie)縮(suo)短距離。
2、店內的誘(you)導性(xing)(xing)與巡回性(xing)(xing):對(dui)于主通道(dao)的寬度及層次的表現要協調(diao),通路(lu)要保持順暢(chang)。
3、推(tui)銷相關業(ye)務人(ren)員(yuan)的(de)機(ji)能:對于(yu)服務人(ren)員(yuan)的(de)配置、收銀(yin)臺位置以及倉儲空間的(de)運用(yong),均要配合業(ye)務的(de)需要。
4、集視效果”表現:對于主題的(de)把握、客人(ren)注(zhu)意力的(de)集中以及咖(ka)啡(fei)展示量的(de)適用(yong)性等(deng),都要注(zhu)意。
5、樓面配置的合理(li)性:別墅(shu)設計有關(guan)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時(shi)要注意服務形式的運用。
二、店頭狀況檢核重點
1、招牌“易(yi)見(jian)效(xiao)果”表現:對于“易(yi)見(jian)高度”把握,要使它(ta)遠處仍可(ke)以一目了然,且(qie)要注(zhu)意規(gui)格的適合性。
2、店(dian)頭的(de)整個設施:必須要能表(biao)現好的(de)店(dian)面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的(de)店(dian)頭表(biao)現。
3、咖啡店外裝形(xing)象的(de)效(xiao)果:必須(xu)與咖啡店品位符合,同時注(zhu)意個性(xing)的(de)表現(xian)與印象的(de)塑造,而且要保持美感。
4、便于入店(dian)的進(jin)口:要(yao)(yao)有(you)(you)(you)適當(dang)的店(dian)頭開放(fang)度,并且易于看到咖啡店(dian)內部,同(tong)時要(yao)(yao)能有(you)(you)(you)親切5、店(dian)面櫥(chu)窗(chuang)的魅(mei)力:快餐(can)廳設計櫥(chu)窗(chuang)的表(biao)現要(yao)(yao)能與風格相稱,同(tong)時要(yao)(yao)具有(you)(you)(you)吸(xi)引(yin)力,進(jin)而要(yao)(yao)具有(you)(you)(you)誘導(dao)性。
三、管理設施檢核重點
1、后(hou)勤管(guan)理設(she)施(shi)的(de)配合:西餐廳裝修(xiu)設(she)計效果圖咖啡店行政管(guan)理人(ren)員辦(ban)公地點、出入庫管(guan)理的(de)適當性及作業的(de)效率化(hua)等(deng),都要加以考慮。
2、咖啡廳(ting)裝修全店照明的(de)(de)適(shi)當性:要(yao)注意與競爭(zheng)店的(de)(de)明度表(biao)現,以(yi)及燈具的(de)(de)有效運用。
3、其(qi)他店內(nei)設(she)施:諸如空調設(she)備(bei)、消防設(she)備(bei)、公共設(she)備(bei)的設(she)置等(deng),均應一致。
4、色彩與咖啡店氣(qi)氛的塑造:有關全店基本色調的運用(yong),適合客層對象的色彩表現以及色彩搭配效(xiao)果等,均應把握。
5、重點照成(cheng)都店鋪(pu)裝修明效(xiao)果的利用:對于(yu)店頭或特(te)殊展示的效(xiao)果及(ji)燈(deng)具使(shi)用要適當。
四、陳列裝飾檢核重點
1、重點咖啡(fei)品牌(pai)的表現:特(te)色餐廳裝修要(yao)能(neng)塑(su)造話題性效果,而且在搭配(pei)與組合(he)上要(yao)強調效果的發揮(hui)。
2、中餐廳(ting)設計銷售咖(ka)啡品(pin)牌的適宜性:對于陳列器(qi)具宣傳品(pin)的運用、咖(ka)啡的分類與展示,要做(zuo)到易見與易接觸。
3、內(nei)部裝飾與(yu)氣氛(fen)的(de)(de)把握:整個大堂的(de)(de)豐(feng)富感與(yu)活力表(biao)現(xian),并注意季節性(xing)(xing)氣氛(fen)塑造與(yu)相關(guan)4、POP廣(guang)告效果的(de)(de)發揮(hui):關(guan)POP大小規格,表(biao)現(xian)內(nei)容的(de)(de)具體性(xing)(xing)與(yu)說明均應簡明扼要(yao)。
5、有效(xiao)陳列(lie)范圍的活用:對于適當高度的掌握,避免過高或過低的現象(xiang),而(er)且要能夠便于客人的接(jie)觸。
縱觀(guan)咖(ka)啡(fei)廳裝(zhuang)(zhuang)修的(de)(de)(de)一些細節(jie),我(wo)們在(zai)(zai)裝(zhuang)(zhuang)修時一定要(yao)把握好(hao)(hao)一個度,只有這樣,才能(neng)知道(dao),哪(na)些是裝(zhuang)(zhuang)修中的(de)(de)(de)重(zhong)點,需要(yao)我(wo)們更好(hao)(hao)的(de)(de)(de)去注意的(de)(de)(de)地(di)方。我(wo)們只有在(zai)(zai)咖(ka)啡(fei)廳的(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修中,對各個重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)地(di)方都能(neng)很(hen)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)做到位,才能(neng)讓我(wo)們的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)廳裝(zhuang)(zhuang)修真(zhen)正的(de)(de)(de)達到一個我(wo)們需要(yao)的(de)(de)(de)效果(guo)。
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